每個孩子都只會擁有一段寶貴的中學生涯，這段旅程將會影響他們的一生；而能夠在追夢的旅途中與年輕人一起編織夢想，並肩同跑，是每個教育工作者的夢想。
「星夢領袖培育計劃」的初心是希望發揮孩子的無限可能，計劃包括不同的艱苦訓練，例如「十公里長跑」、「一級及二級山藝訓練」、「攀岩訓練」、「潛水訓練」、「龍舟訓練」、「動物照顧訓練」及不同的義工服務等，當中亦包括「人生規劃」、「性格培養」等領袖訓練課程。希望藉著多元化的訓練，培養同學在面對不同挑戰時，仍能秉承正確價值觀及堅持不屈不撓的精神；讓同學能相信自己的能力，只要懷着堅毅意志、遇挫不餒，面對難關時都可逐一跨過，向著夢想進發﹗
首年，「星夢」同學從雄偉的大自然環境，走到需要關懷的弱勢社群；於滂沱大雨中走過顛簸山路；在晴空萬里領著不同族裔的小孩子暢遊中上環社區，當中走過的每一步足印，這一一印證他們堅持走下去，最後登上海拔3,952米的台灣玉山主峰，留下喜悅的淚和汗，一嚐成功追夢的滋味﹗
次年，我們往水深之處邁進，開展了海洋生物生態考察課程，同時參與了香港中文大學支援的珊瑚養殖計劃，師生在香港水域進行浮潛活動，近距離觀察和研究珊瑚和海洋生物。對深海的恐懼，並沒有窒礙「星夢」同學前進的步伐。他們緊緊跟隨「夢想」的蹤影，最後考獲開放水域潛水證書，潛進和探索香港美麗的海洋後，更遠赴菲律賓進行珊瑚保育考察工作。回港後，「星夢」學員在社區舉行《我們現在還可以看到的美麗海洋》攝影展，師生展出在香港和菲律賓拍攝的珍貴照片，以推廣海洋保育的重要性。展覽場內也播放旅程中的短片，亦設有以保育海洋為主題的藝術裝置和攤位遊戲，呼籲大眾一同守護海洋。
第三年，經過長跑訓練、人生規劃課程及動物義工服務等活動，於暑假期間，「星夢」同學分別前往四川進行大熊貓保育工作及南非野生動物中心進行義工服務。南非是一個以英語為主要語言的國家，同學需要以英語跟當地的保育人員溝通，同學們不但能應用課堂上所學習到的英語能力，也同時擴闊了視野、增廣見聞。同學經過今次親身接觸野生動物、學習保育知識後，積極跟身邊的人分享所見所聞，宣揚保育意識。
每年的境外考察，均由「星夢」學員撰寫計劃書、籌募旅費。他們親身到不同機構叩門籌款，又到大型商場向公眾呼籲募捐，同學們既經歷成功爭取贊助的喜悅，亦感受到被拒絕的挫敗。過程中除了訓練學員的膽量和說話技巧外，也讓他們體會到資源從來得來不易，要懂得珍惜，和感受到別人成功背後所付出的汗水與努力。
我們十分慶幸不少同學因著「星夢」而有所改變和成長，學會抓緊自己的夢想，堅持不懈，勇於挑戰，向目標進發。為了進一步培育敦品勵行的明日領袖，我們在「星夢」的基石上，推出「迎曦行動」，寓意只要在黎明來臨前，好好裝備自己，以便日出時能迎來璀璨的人生。易名後的計劃更延展至涵蓋學術及活動兩方面，提供更有系統及全面的訓練。學術方面，我們開展不同的課程，並透過校内外的資源，讓學生豐富各方面知識，成為自主學習的主人。而活動方面則透過一連串的訓練，鼓勵學生走出「安舒區」，培育學生具備堅毅的精神，發掘其領袖潛質，建立積極正面的價值觀，達至品學兼優。
「星夢計劃」及「迎曦行動」的推行不但令學生的學習態度愈顯積極、正面；待人處事愈顯真摯、成熟，種種令人詫異的正面轉變，正耳濡目染地改變更多「余中」的學生。更難得的是學生從自身開始，改變身邊的人，回饋社區，我們期盼同學能將所學習到的「星夢」精神延續下去，在最適合自己的崗位上發光、發亮。
